É a área do setor primário
responsável pela produção de certos produtos -
primariamente alimentos - através do cultivo de certas
plantas e do crescimento de certos animais domesticados.
É um termo utilizado para abranger de uma só vez a
agricultura e a pecuária.
Agricultura é a arte ou
processo de usar o solo para cultivar plantas com o
objetivo de obter alimentos, fibras, energia e matéria
prima para roupas, construções, medicamentos,
ferramentas e contemplação estética. A quem trabalha na
agricultura chama-se agricultor. O termo fazendeiro se
aplica ao proprietário de terras rurais onde,
normalmente, é praticada a agricultura ou pecuária ou
ambos.
Pecuária é a arte ou o
conjunto de processos técnicos usados na domesticação e
produção de animais com objetivos econômicos, feita no
campo. Assim, a pecuária é uma parte específica da
agricultura. Também conhecida com criação animal, a
prática de produzir e reproduzir gado é uma habilidade
vital para muitos agricultores.Agronegócios
Agronegócio (também chamado
de agribusiness ou agrobusiness) é o conjunto de
negócios relacionados à agricultura em grande escala,
baseada no plantio ou criação de rebanhos em grandes
extensões de terra. Estes negócios, via de regra, se
fundamentam na propriedade latifundiária bem como na
prática dos arrendamentos.
Costuma-se dividir o agronegócio em três partes. A de
negócios agropecuários propriamente ditos (ou de "dentro
da porteira") que representam os produtores rurais,
sejam eles pequenos, médios ou grandes produtores,
constituídos na forma de pessoas físicas (fazendeiros ou
camponeses) ou de pessoas jurídicas (empresas).
Em segundo lugar, os negócios à montante (ou "da
pré-porteira") aos da agropecuária, representados pela
indústrias e comércios que fornecem insumos para os
negócios agropecuários. Por exemplo, os fabricantes de
fertilizantes, defensivos químicos, maquinário de
diversos portes (tratores, colheitadeiras, dentre
outros), etc.
E, em terceiro lugar, estão os negócios à jusante dos
negócios agropecuários. São os negócios "pós-porteira",
aqueles negócios que compram os produtos agropecuários,
os beneficiam, os transportam e os vendem para os
consumidores finais. Por exemplo, os frigoríficos, as
fábricas de fiação, tecelagem e de roupas, os curtumes e
as fábricas de calçados, os supermercados e varejistas
de alimentos etc.
