Receitas de Caipirinha
A caipirinha é uma das bebidas brasileiras mais
conhecidas internacionalmente. É feita com cachaça,
limão, açúcar e gelo.
Modo de fazer:
Corta-se
o limão. Colocam-se os pedaços de limão e
três colheres de açúcar Esmaga-se com um socador
para liberar o suco do limão; socadores, ou pilões, de
madeira especiais para essa tarefa são fáceis de ser
encontrados. Adiciona-se cubos de gelo. O gelo picado derrete muito
rápido fazendo com que a caipirinha fique muito aguada e isso
não é bom. Finalmente, coloca-se a cachaça a gosto.
Caipirinha tradicional
Ingredientes
1 limão taiti, com casca, lavado e sem as extremidades
2 colheres (sopa) de açúcar
5 cubos de gelo
50 ml de cachaça branca
Modo de preparo
Com
uma faca, corte o limão ao meio e tire o miolo. Corte em fatias
finas e coloque em um copo baixo e pequeno. Acrescente o
açúcar e macere com um amassador. Adicione o gelo e a
cachaça. Com uma colher ou bailarina, misture de baixo para cima
e sirva.
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