Ingredientes: 1/2 xícara de óleo 1 cabeça grande de alho 1 cebola média picada 3 folhas de louro 300g de carne seca 300g de língua de porco 300g costela de porco 300g de rabo de porco 300g de lingüiça paio 300g de orelha de porco 300g de lombo 1/2 kg de feijão cozido Modo de Preparo: O
feijão preto é feito separadamente. Cozinhe meio quilo em
água. Coloque óleo em uma panela bem quente. Despeje a
cabeça grande de alho socado e a cebola média picada. Acrescente
três folhas de louro. Coloque todas as carnes na panela e deixe
por cinco minutos. Acrescente o feijão preto e sirva.
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