Frango Caipira no Fogão a lenha ingredientes 1 frango caipira grande 3 cebolas médias 3 dentes de alho amassados 1 colher de sopa de sal pimenta a gosto 2 colheres de colorau 2 cubos de caldo de frango 2 colheres de banha de porco 1 maço de salsinha 1 maço de cebolinha 2 litros de água modo de preparo Coloque
na panela de pedra, a banha e as cebolas deixe a cebola dourar
até ficar como queimada, coloque o alho e deixe dourar. Coloque
o frango e deixe fritar até ficar bem dourado. Coloque o sal
a pimenta e o colorau, mistura bem e coloque a água até
cozinhar mais ou menos 1 hora e meia, até ficar cozido. Deixe o
caldo ficar bem apurado corta a salsa e a cebolinha e coloque por cima
e sirva.
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