Receitas de recheios

recheio de Sanduíche - I
Ingredientes:      
½  kg garoupa
Maionese
04 gemas
01 xícara de azeite
cebola
alho
01 limão e sal
Modo de Fazer:
Lava-se o peixe, passa-se o sal no peixe e em seguida o caldo do limão, deixando assim 1 hora.
Junta-se uma cebola picada e 1 alho e leva-se ao fogo, deixando cozinhar durante 20 minutos.
Retira-se do fogo, tira-se as espinhas e vai-se amassando com um garfo.
Coloca-se na geladeira e deixa-se gelar.
Retira-se da geladeira, junta-se a maionese e está pronto.
Bate-se as gemas ligeiramente, adiciona-se o azeite às gotas, batendo sempre, em seguida um pouco de limão.
 
Recheios de Sanduíche - II
(Receita de Loló)
Ingredientes:      
Manteiga,
01 queijo fundido
Mostarda e gotas de molho inglês.
250 g de presunto picado
03 colheres de geléia de damasco.
 
Recheio p/ Torta de Camarões e Palmito
Ingredientes :     
Camarões
Cheiro verde, Sal
01 colher de sopa de manteiga
02 colheres de sopa de farinha de trigo
02 copos de leite
04 gemas
01 lata de palmito
Modo de Fazer:
Depois dos camarões descascados e limpos, leve-se ao fogo bem brando com os cheiros verdes (não ponha água)
A parte deixe tostar a manteiga com a farinha de trigo. Junte o leite, as gemas, o palmito em pedaços e os camarões já cozidos
Deixe no fogo sempre, até engrossar bem, empregue.
 
Recheio p/ torta napolitana
Ingredientes:      
05 tomates sem pele
01 colher de massa de tomate
01 lata pequena de sardinha
01 pires de queijo parmesão
01 colher de salsa picadinha
05 colheres de azeite.
Modo de Fazer:
Misture tudo e regue com azeite. Leve ao forno por meia hora.

recheio p/ empadinha
Ingredientes:      
01 lata de palmito pequena
04 tomates
01 cebola
02 colheres de tempero verde
01 dente de alho
½ colher de chá de sal
01 colher de sopa de manteiga
azeitonas.
Modo de Fazer:
Depois de tudo bem refogado, coloque 1 xícara de leite c/ uma colher de sopa de manteiga e deixe ferver.

Recheio para Tamaras
(Receita de Loló)
Ingredientes:      
01 queijo Fundido
01 xícara de nozes moídas
Modo de Fazer: Mistura-se tudo.

Recheio
Ingredientes:      
250 g queijo de minas ralado
03 ovos inteiros
01 copo de leite
Modo de fazer:
Bater no liqüidificador rapidamente.