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PORTUGUESE |
ENGLISH |
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Ingredientes: |
Ingredients: |
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A.
Massa: |
A. Dough: |
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1 copo
de caldo de galinha |
1 cup
of home-made chicken broth |
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1
colheres de óleo |
1
tablespoon of oil |
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1
colher de café de sal
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1 coffeespoon of salt |
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1 pitada
de pimenta-do-reino |
1 dash
of black pepper |
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1 copo
de farinha de trigo |
1 cup of
all purpose
flour |
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B.
Recheio: |
B. Filling: |
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6 salsichas |
6
sausages (for hot dog) |
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C.
Para empanar
e fritar: |
C. For coating
and deep-frying: |
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1 ovo |
1 egg |
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1 colher
de leite |
1 tablespoon of mik |
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1 pitada
de sal e pimenta |
1 dash of salt and pepper |
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farinha
de pão |
breadcrumbs |
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óleo
|
oil |
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Modo
de fazer: |
Preparation: |
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A.
Massa: |
A. Dough: |
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1.
Ponha o caldo de galinha numa panela. |
1.
Put
two cups of chicken broth in a pan. |
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2.
Adicione o óleo, o sal, uma pitada de pimenta e deixe
ferver. |
2.
Add the oil, salt, a dash of pepper and
bring it to boil. |
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3.
Adicione a farinha de trigo e mexa bem com uma colher de
pau até a massa ficar lisa e soltar da panela.
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3.
Add the
flour and mix well with a wooden spoon until the dough
is smooth and
loosens from the bottom of the pan.
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4.
Ponha
a massa num prato e deixe esfriar por 5-10 minutos.
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4. Put the
dough on a plate and let it cool down for 5-10 minutes.
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5. Pegue uma colher de massa e abra-a na
mão. |
5.
Take a tablespoon of dough and flatten
it in your palm. |
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6.
Coloque
uma salsicha no meio da massa e
feche a massa em forma de salsicha. |
6. Put a
sausage in the middle of the dough and roll it into a
sausage shape. |
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B.
Para empanar
e fritar: |
B.
For coating
and deep-frying: |
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1.
Bata um ovo numa tigela e adicione uma colher de leite,
uma pitada de sal e pimenta. |
1.
Beat an egg in a bowl and add a tablespoon of milk, a
dash of salt and pepper. |
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2. Coloque a farinha de rosca numa outra
tigela. |
2. Put the
breadcrumbs in another bowl. |
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3.
Passe as salsichas
no ovo batido e depois na farinha de
rosca |
3. Dip
the sausages
in the egg
and then coat them in the
breadcrumbs. |
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4.
Frite as salsichas em óleo quente até dourar. |
4.
Deep-fry the
sausages
in hot oil until golden brown all
over. |
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5.
Coloque
as salsichas
numa toalha de papel. |
5.
Put the sausages
on a paper towel. |
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6.
Sirva
as salsichas
imediatamente. |
6.
Serve the sausages
immediately. |
