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SANDUÍCHE JAPONÊS
Ingredientes
- 2 pepinos-japonês pequenos em rodelas
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
- 300 g de tofu
- 1 cebola média picada
- 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
- 1/2 xícara (chá) de picles picados
- 1 colher (sopa) de maionese light
- pães sírios
- sal a gosto
- folhas de alface
Modo de Preparo
Misture em uma tigela o pepino, o sal e a salsinha. Reserve. Coloque no
processador o tofu, a cebola, a cebolinha, o picles e o sal. Bata
rapidamente, o suficiente para obter uma pasta. Reserve. Corte os pães
ao meio, distribua a pasta preparada e as rodelas de pepinos.
SANDUÍCHE ESPECIAL
Ingredientes
- 1 colher (sopa) de cream cheese
- 2 fatias de pão de fôrma integral
- 3 fatias de peito de peru
- 2 folhas de alface lisa
- 2 rodelas de tomate
Modo de Preparo
Passe o cream cheese sobre as duas fatias de pão de fôrma e acrescente
os demais ingredientes. Sirva a seguir.
AMERICANO
Ingredientes: Pão francês, queijo, presunto, ovo frito, alface e tomate
Nos anos 1940, os donos da lanchonete Salada Paulista, em São Paulo,
aprimoraram o misto-quente (criado por lá mais ou menos na mesma época),
pondo alface, ovo e bacon. Brasileiríssimo, o sanduba ganhou esse nome
em homenagem à dupla ovo e bacon, popular nos Estados Unidos. Com o
tempo, o bacon deixou de fazer parte da receita
BAURU
Ingredientes: Pão francês, queijo, presunto e tomate
O estudante Casimiro Pinto, de Bauru, no interior paulista, freqüentava
a lanchonete Ponto Chic, no centro de São Paulo.
Um dia, no distante ano de 1939, pediu ao cozinheiro que preparasse um
sanduíche com os ingredientes acima — a receita original leva rosbife no
lugar do presunto. A combinação acabou sendo batizada com o nome da
cidade do "inventor"
HOT-DOG
Ingredientes: Pão e salsicha (e o molho)
Nos Estados Unidos, os vendedores de salsichas emprestavam luvas aos
fregueses que não queriam sujar as mãos, mas elas nunca eram devolvidas.
Para evitar o problema, o imigrante alemão Anton Feuchtwanger pediu ao
cunhado padeiro para fazer um pão do tamanho das salsichas em 1904. O
nome é uma alusão à qualidade duvidosa da carne e ao formato da
salsicha, que lembra os cães da raça dachshund |
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